Блокорезки серии БРМ

Блокорезки серии БРМ (машины резки замороженных блоков мяса)

увеличить

Новейшие технические и конструктивные решения, а также высококачественные режущие инструменты обеспечивают нарезку продукта без его переминания.
Отсутствие труднодоступных мест, обеспечивает быструю и эффективную санитарную обработку оборудования.

УСТРОЙСТВО: Блокорезка БРМ изготовлена из нержавеющей стали пищевого назначения и состоит из следующих основных узлов: станины, корпуса с загрузочной камерой, загрузочного стола, ротора с режущими ножами, привода ротора, пульта управления.
Ротор является основным рабочим механизмом блокорезки. В пазах дисков ротора закреплены шесть режущих ножей. Для резки мяса, ножи изготавливаются из нержавеющей стали с последующей термообработкой для увеличения их срока службы. Ножи в пазах ротора можно перемещать, тем самым, регулируя толщину снимаемой стружки.

ПРИНЦИП РАБОТЫ: Процесс снятия стружки является циклическим. Брусок мяса кладется на загрузочный стол и сталкивается в зону резки машины. В зоне резки происходит снятие стружки режущими ножами вращающегося ротора.
Подача бруска мяса осуществляется по наклонной плоскости кожуха за счет силы тяжести без дополнительного механического воздействия. По мере переработки бруска мяса на загрузочный стол кладется следующий брусок, и процесс повторяется.

Ротор с режущими ножами (вид снизу)

Ножи закрепленные в ротере

Назначение

Измельчение замороженных блоков бескостного мяса в стружку. Может использоваться для измельчения замороженных блоков рыбы, масла, творога, какао, твердых глазурей и других аналогичных продуктов.

Характеристики

Производительность, кг/час	500 - 1000 *
Размер рабочей камеры (В х Н), мм	530 х 340
Установленная мощность, кВт	5,5(7,5)
Количество оборотов ротора с режущими ножами, об./мин	140
Габаритные размеры, мм	1212 х 950 х 1436

* Производительность зависит от толщины стружки.

Get the Flash Player to see this player.

Задать вопрос о "Блокорезки серии БРМ (машины резки замороженных блоков мяса)"

Имя
Телефон
Эл. почта
Сообщение