Вырабатываемые продукты:
- молоко пастеризованное, нормализованное по жирности (упаковка в п/э пакеты)
- сливки пастеризованные (упаковка в пластиковые стаканчики с заваркой фольгой)
- сметана (упаковка в пластиковые стаканчики с заваркой фольгой)
- творог (расфасовка в брикеты по 100...125 г, или по 200..250 г и упаковка в пергамент, или кашир.фольгу)
- кефир (упаковка в п/э пакеты)
Занимаемая площадь: 360 м2
Установленная мощность: 100 кВт
Потебление пара (P = 3,5 - 6 атм): не более 700 кг/час (по конденсату)
Потребление сжатого воздуха (P = 7 - 8 атм): не более 1500 л/мин
Состав оборудования:
|
1
|
Установка приемки и учета молока |
1
|
|
2
|
Резервуар для приемки сырого молока РМ–10 |
2
|
|
3
|
Охладитель пластинчатый SB-05 |
1
|
|
4
|
Пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-5 (с 2-х контурным выдерживателем (на 25 сек. и на 300 сек.) |
1
|
|
5
|
Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОС2Т-3 с нормализатором |
1
|
|
6
|
Гомогенизатор ОГ3М-5 |
1
|
|
7
|
Емкость для сбора сливок |
1
|
|
8
|
Ванна длительной пастеризации ОПБ-1000 (для пастеризации сливок и сквашивания сметаны). |
2
|
|
9
|
Резервуар-сливкосозреватель ВС-2,5 (для приготовление кефира) |
2
|
|
10
|
Резервуар для сбора пастеризованного и охлажд. молока РМ–6,3 |
2
|
|
11
|
Ванна творожная ВТ-2,5 |
2
|
|
12
|
Установка прессования и охлаждения творога УПТ |
2
|
|
13
|
Пресс-тележка ПТ-400 |
2
|
|
14
|
Водоохлаждающая установка с льдоаккумуляторной секцией УАЛ (в комплекте с воздушным конденсатором) |
1
|
|
15
|
Автомат розлива и упаковки молока в п/э пакеты "Зонд-Пак" (до 100 упаковок в минуту, объем доз: 0,25 л; 0,5 л; 1,0 л). |
1
|
|
16
|
Автомат розлива и упаковки кефира в п/э пакеты "Зонд-Пак" (до 30 упаковок в минуту, объем доз: 0,25 л; 0,5 л; 1,0 л). |
1
|
|
17
|
Автомат фасовки сметаны в пластиковые стаканы АДНК-39 (с заваркой фольгой + пласт. крышка). Произв-ть: до 1800 доз/час |
1
|
|
18
|
Автомат фасовки и упаковки творога в брикеты М6–АР2Т (произв-ть: до 72 брик./ час, масса брикетов: 100...125 и 200..250 г) |
1
|
|
19
|
Автоматизированная CIP-станция в комплекте с емкостями приготовления и хранения моющих растворов |
1
|
|
20
|
Комплект насосов (центробежных и роторных) |
1
|
|
21
|
Комплект нерж. труб, соединительной и запорной арматуры |
1
|
|
22
|
Вспомогательное нестандартное оборудование (лоток для ванн творожных, столы нерж. и пр.) |
1
|
Ориентировочный план размещения оборудования
Примечания:
Стоимость монтажных и пуско-наладочных работ: ≈ 2 000 000 рублей.